Nouveau thème culturel BTSA : Consommer autrement ?

Le nouveau thème culturel des BTSA 2021-2023 est : consommer autrement ? Un thème riche dans cette période de questionnement du modèle économique et des problèmes de changement climatique…

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Les innovations d’après guerre en agriculture sont-elles vraiment favorables à un bon niveau et confort de vie des agriculteurs français ?

Après la seconde guerre mondiale, les différentes révolutions que sont la révolution agricole, la révolution rurale et la révolution verte ont fait émerger une multitude d’innovation dans l’agriculture, certaines destinées notamment à améliorer la qualité de travail et de vie des agriculteurs, avec la mécanisation et les technologies plus avancées comme l’utilisation de drones et de robots qui se sont aussi imposées au début du 21ème siècle. Continuer la lecture

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Retrouverons-nous le chemin de notre assiette ? Quand manger ne va plus de soi…

Notre façon de nous alimenter est en questionnement et en profonde mutation. Développement durable, produits sains, bien-être animal, besoin de transparence… s’affichent partout.  A cause du tournant industriel qui a engendré la consommation de masse, nous avons perdu le chemin de notre assiette et tentons de le retrouver. Cet éloignement de l’homme à sa nourriture entraîne beaucoup de remises en question qui rejoignent les nouveaux enjeux de notre société liés à la responsabilité environnementale, aux questions éthiques et à la santé. La nature a été pendant un temps perçue comme dangereuse mais de plus en plus de consommateurs souhaitent maintenant un retour aux sources. De nouvelles tendances alimentaires apparaissent dans cette direction. Elles bousculent le système agroalimentaire qui doit s’y adapter pour recréer de la confiance et du sens, tant au niveau de la production et de la transformation que de la distribution. Continuer la lecture

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Dans quelle mesure l’impact des innovations du secteur de l’alimentation en France se fait-il ressentir sur l’environnement depuis le début du XXIème siècle ?

L’innovation est ce qui permet à l’homme de progresser, elle se constate par le succès commerciale et/ou sociétale qu’elle rencontre, cependant, les innovations n’ont malheureusement pas toujours uniquement des points positifs… Le secteur agroalimentaire représente le quatrième secteur de l’industrie manufacturière du point de vue des émissions de gaz à effet de serre. Selon une étude de l’Insee, environ un quart des entreprises agroalimentaires de plus de 20 salariés estiment que leur activité a un impact jugé « fort » ou « très fort » sur l’environnement. Continuer la lecture

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L’agriculture de nos jours

En France, 950 000 personnes vivent et travaillent dans les campagnes. Depuis plusieurs années, les innovations sont nombreuses au sein du monde agricole, tel que l’arrivée de la robotisation mais également la méthanisation. Ces nouvelles technologies contribuent au progrès social grâce au développement croissant des agriculteurs mais aussi par le rapprochement du monde rural au monde urbain. Continuer la lecture

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